Tarte sărate

Tarte sărate 

Ingrediente:

Aluat tarte:

• 300 g brânză de vaci
• 1 pachet margarină
• 250 g făină
• 1 praf de sare

Pentru umplutură:

• 200 g parizer
• 200 g caşcaval
• 1 cutie ciuperci
• 3 ouă
• pastă de roşii

Mod preparare aluat:

Intr-un cas­tron freci bine brânza de vaci, apoi o amesteci cu margarina, făina şi sarea. Obţii un aluat din care faci bulgăraşi cât o nucă. Ungi apoi formele mici de tarte cu margarina, pui câte un bulgăraş de aluat în fiecare formă şi-l întinzi bine.

Mod preparare umplutura:

Baţi bine ouăle, apoi adaugi parizerul tăiat cubuleţe, caşcavalul ras şi ciupercile tocate. Din această compoziţie pui câte o linguriţă în fiecare tartă. Deasupra torni puţină pastă de roşii. Tartele astfel umplute le pui în tava de aragaz şi le coci circa 20 de minute la foc potrivit.

Poftă bună!