Carnaciori de curcan cu sparanghel in jambon

Carnaciori de curcan cu sparanghel in jambon din: carnaciori de curcan, sparanghel, jambon, ulei de masline, zeama de lamaie, usturoi, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g carnaciori de curcan
• 500 g sparanghel proaspat
• 200 g jambon (felii subtiri)
• 50 ml ulei de masline
• 2-3 linguri zeama de lamaie
• 1 catel de usturoi
• sare
• piper proaspat

Mod de preparare:

Tăiaţi câmăciorii în segmente de 10-12cm. Curăţaţi sparanghelul, tăiati-i partea lemnoasă, dinspre rădăci­nă, spălaţi-l şi scurgeţi-l de apă.

Puneţi câte un cârnă-cior şi un fir de sparanghel pe o felie de jambon, rulaţi jambonul şi puneţi pacheţelul astfel pregătit într-o tavă, pe hârtie de copt.

Pisaţi usturoiul, amestecaţi-l cu uleiul şi zeama de lămâie şi stropiţi cu acesta pacheţelele din tavă.

Presăraţi-le cu sare şi piper proaspăt măcinat, apoi puneţi tava în cuptorul încins.

Coaceţi la foc potrivit, spre mare circa 30 de minute. Serviţi câte 3 pacheţele la o porţie.

Carnaciori de curcan cu sparanghel in jambon

Pofta buna!