Mini clatite cu branza, fistic si miere

Mini clatite cu branza, fistic si miere din: faina, gris, apa, lapte, zahar, drojdie de bere, praf de copt, sare, branza de vaci, nuca de cocos, fistic si miere.

Ingrediente:

• 150 g faina
• 50 g gris
• 200 ml apa
• 50 ml lapte
• 50 g zahar
• 1 lingurita drojdie de bere
• 1 lingurita praf de copt
• 1 varf de cutit de sare
• 300 g branza de vaci
• 50 g nuca de cocos rasa
• 100 g fistic
• 50 g miere

Mod de preparare:

Amestecaţi într-un castron făina cu grisul şi sarea, apoi adăugaţi apa, lap­tele în care aţi dizolvat zahărul, praful de copt şi drojdia. Omogenizaţi bine compoziţia şi lăsaţi-o 10 minute la rece. între timp, amestecaţi brânza de vaci cu nuca de cocos şi mierea.

Luaţi cu o lingură mai mare din aluatul de clătite şi puneti într-o tigaie încinsă, fără ulei. Coaceţi miniclătitele 1 -2 mi­nute pe fiecare parte, apoi puneţi câte o lingură din amestecul de brânză, pliaţi-le şi presăraţi-le cu fistic mărunţit.

Mini clatite cu branza, fistic si miere

Pofta buna!