Alivanca

Alivanca 

Ingrediente:

• 400 g brânză de vacă
• 4 ouă
• 4 linguri mălai
• 2 linguri făină
• 2 linguri smântână
• 1 lingură unt
• 1 ceaşcă smântână pentru servit

Mod de preparare:

Se freacă într-un castron brânza de vacă până devine ca o cremă. Se pun pe rând ouăle, mălaiul, făina, smântâna, untul.

Se pune sare. Se amestecă bine compoziţia şi se toarnă într-o tavă unsă cu unt sau aşternută cu foi de varză.

Se coace la cuptor la foc potrivit. Se taie în bucăţi, se servesc fierbinţi cu smântână proaspătă.

Pofta buna!