Prajitura cu crema si alune de padure din: oua, zahar, faina, cacao, esenta, zahar, faina, alune de padure. Ingrediente: pentru blat: 7 oua 7 linguri zahar 6 linguri faina 2 linguri cacao esenta, dupa gust pentru crema: 300 g zahar 300 g unt 100 g faina 1/2 l apa pentru decor: 150 g alune de […]
Alune de padure
PrinteazaAlune de padure
Aceste alune hrănitoare, cu un conţinut scăzut de grăsime, cresc în ciorchini pe arbuşti, fiecare fiind învelită într-o coajă. Ele provin din Europa şi Asia.
Deşi sunt adesea confundate cu alunele mediteraneene, există o diferenţă între cele două soiuri: alunele de pădure sunt doar parţial învelite în coajă. Gustul este, însă, aproape identic.
Alunele sunt în prezent cultivate în Europa, China, Australia, precum şi în Turcia, de undeprovine aproape 75% din producţia mondială.
Poate te intereseaza si:
Ingheţată cu frişcă şi alune de pădure
Ingheţată cu frişcă şi alune de pădure din: oua, zahar, frisca, alune de padure, cacao. Ingrediente: 5 oua 5 linguri zahar 500 ml frisca lichida sau smantana dulce pentru frisca 100 g alune de padure prajite 1 lingurita cacao 10 alune intregi, pentru decor Mod de preparare: Separi albusurile de galbenusuri. Freci galbenusurile cu […]
Garnitura de sparanghel cu pesmet aromat şi alune de pădure
Mixează 25 g de pesmet proaspăt, 25 g alune de pădure tocate şi coaja rasă de la 1/2 lămâie. Asezonează. Incinge 1 lingură ulei de măsline într-o tigaie şi rumeneşte amestecul pe bază de pesmet. Taie 350g tulpini de sparanghel în bucăţi de 2-3 cm. Fierbe-le 2 minute în apă clocotită, sărată în prealabil, până […]
Peste cu sos picant cu alune de padure
Peste cu sos picant cu alune de padure din: file de merluciu, seminte de mustar, alune de padure, vin alb, ulei de masline, sare, piper, frunze de salvie, menta si patrunjel. Ingrediente: 400 g file de merluciu, cod sau salau 20 g semintne de mustar 8 masline verzi 50 g alune de padure 150 ml […]
Folosite în principal pentru prepararea produselor de cofetărie, alunele sunt aprec iate şi sub forma uleiului pentru salate, a lichiorului şi a pastei ce se întinde pe pâine.
Sunt deosebit de îndrăgite ca aromatizant al cafelei, căreia îi dau un gust mai dulce. Alunele pisate sunt un ingredient esenţial al tortului vienez cu alune şi al ciocolatei amărui gianduia, din Nordul Italiei.
Prajitura cu mere si alune de padure
Prajitura cu mere si alune de padure din: alune de pădure nesărate, zahar, frisca lichida, faina, zahar, zahar vanilinat, oua, praf de copt, ulei, mere. Ingrediente: 150 g alune de pădure nesărate 2 linguri zahăr 4 linguri frişcă lichidă Pentru blat: 125 g făină 220 g zahăr un plic zahăr vanilinat 3 ouă 1/2 plic […]
Ciocolata de casa cu rom si alune de padure
Ciocolata de casa cu rom si alune de padure din: zahăr, lapte praf, cacao, esenţă rom, alune de pădure prăjite, apa, unt. Ingrediente: 420 g zahăr 500 g lapte praf 5 linguri cacao 1 esenţă rom 100 g alune de pădure prăjite, nesărate 200 ml apă 200 g unt Mod de preparare: Cerni laptele praf şi cacaua, cu esenţa de […]
Biscuiti de ciocolata cu alune de padure
Biscuiti de ciocolata cu alune de padure din: ulei, zahar, oua, faina, cacao, ciocolata, praf de copt, sare, alune de padure si esenta de vanilie. Ingrediente: 50 ml ulei plus o lingură 150 g zahăr 2 ouă 225 g făină 3 linguri cacao 100 g ciocolată o linguriţă praf de copt un praf sare 50 […]
Tarta cu branza si alune de padure
Tarta cu branza si alune de padure din: unt, otet de mere, pere, creson, patrunjel, usturoi, seminte, parmezan, ulei de masline, aluat de foietaj, branza cu mucegai, alune de padure, sare, piper. Ingrediente: 1 cub de unt nesărat 2 linguri oţet de mere 2 pere, tăiate sferturi 75 g creson, plus o mână pentru ornat […]
Pofta buna!