Andive cu pesmet
PrinteazaAndive cu pesmet din: andive, pesmet, ulei, suc de lamaie, sare.
Ingrediente:
- 6 andive
- pesmet
- ulei
- suc de lamaie
- sare
Mod de preparare:
Se spală andivele, se curăţă şi se pun într-o cratiţă cu puţină apă, cu suc de lămâie şi sare. Se lasă să fiarbă înăbuşit, până când se înmoaie.
Separat, se pune într-o crăticioară ulei, se lasă să se încingă şi se adaugă pesmetul (pentru 30 g de pesmet se folosesc 100 ml de ulei).
Pesmetul trebuie rumenit cu grijă, pentru că dată se arde capătă un gust amar stricând savoarea preparâtului.
Pesmetul împreună cu grăsimea în care s-a prăjit se adaugă peste andivele aşezate pe un platou încălzit. Se servesc calde.
Pofta buna!