Angelica – Planta miraculoasă: Beneficii, utilizări și istorie

Angelica – Planta miraculoasă: Beneficii, utilizări și istorie – este o planta foarte bogată, cu o aromă dulce şi pătrunzătoare. Sunt folosite mat ales frunzele sale uscate.

Legenda spune că angelica e un leac pentru cumă, ceea ce i-a consolidat renumele de plantă medicinală tradiţională, de protectoare împotriva răului şi de panaceu universal.

Din punct de vedere medical, angelica se pare că are un efect benefic asupra circulaţiei sângelui şi a celorlalte fluide şi e folosită în tratamentul cranpelor menstruale, al reţinerii apei în organism şi al cistitei.

E utilizată în tratarea reumatismului, dar şi ca băutură întremătoare în cazul răcelilor sau al greţurilor din timpul călătoriilor.

Angelica are o aromă foarte puternică. Mulţi oameni o găsesc prea puternică. Tulpinile sunt de obicei zaharisite şi folosite la decorarea prăjiturilor şi a deserturilor – alegeţi tulpini proaspete, tinere şi verzi, de grosimea unui creion, pentru a obţine cele mai bune rezultate.

Cel mai bine e să folosiţi frunzele atunci când fierbeţi citricele, pentru a da o nouă senzaţie de dulce zahărului. Se potriveşte perfect cu peştele la tavă.

Frunzele tocate de angelică se folosesc la salate, la vin fiert şi la băuturile preparate din fructe. Sunt utilizate şi pentru a da gust ginului, vermutului sau lichiorului din plante Chartreuse.

In Europa de Nord şi Siberia, nervurile centrale ale frunzei sunt preparate şi gătite ca şi sparanghelul, iar rădăcinile sunt uscate şi folosite pentru a da gust pâinii de secară.

Angelica – Planta miraculoasă: Beneficii, utilizări și istorie

Angelica (din familia Apiaceae) este o plantă medicinală cu o istorie lungă și fascinantă, fiind apreciată pentru beneficiile sale pentru sănătate, dar și pentru aroma sa unică, folosită adesea în gastronomie și în industria băuturilor.

Cea mai cunoscută specie este Angelica archangelica, cunoscută și sub denumirea de “iarba îngerilor”, fiind considerată o plantă sacră în multe culturi din lume.

Datorită utilizărilor sale variate, angelica a fost folosită de-a lungul secolelor pentru a trata o gamă largă de afecțiuni și pentru a spori starea generală de bine.

Descriere botanică

Angelica este o plantă perenă, cu o creștere destul de înaltă, care poate ajunge până la 2 metri înălțime.

Are tulpini groase, păroase, de culoare verde deschis, și frunze mari, de un verde intens, care sunt grupate în formă de rozete.

Florile sunt de obicei de culoare albă sau verde deschis și sunt dispuse într-o umbrelă, caracteristică familiei Apiaceae.

Rădăcina de angelică este carnoasă și are un miros distinctiv, iar uleiul esențial extras din această plantă conține compuși aromatici cu o aromă puternică, care amintesc de ierburi, citrice și anason.

Istoria

De-a lungul istoriei, angelica a fost considerată o plantă cu puteri magice și medicinale.

În Evul Mediu, angelica era considerată o plantă sacră, fiind folosită pentru protecția împotriva spiritelor rele și pentru a spori sănătatea fizică și mentală.

Se credea că angelica avea puterea de a îndepărta răul și era folosită în ritualuri religioase și ceremonii.

În medicina tradițională europeană, angelica a fost folosită pentru tratarea afecțiunilor digestive, în special balonarea și colicile, dar și pentru stimularea apetitului și îmbunătățirea circulației sanguine.

În Scandinavia, angelica este asociată cu tradiții mai vechi, iar numele său “archangelica” provine din cuvântul latin „archangelus” (arhanghel), având conotații religioase și spirituale, ce sugerează puterea „divină” a plantei.

Beneficiile angelicii

Este cunoscută pentru o gamă largă de beneficii pentru sănătate, având aplicații în medicina tradițională pentru tratarea multor afecțiuni. Iată câteva dintre cele mai importante:

Proprietăți digestive

Unul dintre cele mai frecvente utilizări ale angelicii este ameliorarea problemelor digestive. Aceasta ajută la reducerea balonării, a colicilor și a indigestiei, stimulând secreția de enzime digestive și ajutând la detoxifierea organismului.

De asemenea, angelica poate ajuta la îmbunătățirea apetitului și a procesului de digestie, fiind eficientă și în combaterea grețurilor.

Proprietăți antiinflamatorii și analgezice

Conține compuși care au proprietăți antiinflamatorii și analgezice. Aceasta poate fi folosită pentru a reduce durerea și inflamațiile, în special în cazul artritei sau al durerilor musculare și articulare.

Uleiul esențial de angelica poate fi aplicat local pe piele pentru a calma durerile și pentru a reduce inflamațiile.

Proprietăți calmante și anti-stres

Angelica este adesea folosită ca un calmant natural pentru a reduce anxietatea și stresul. Aceasta ajută la relaxarea sistemului nervos și poate fi utilă în tratamentele pentru insomnie, migrene și depresie ușoară.

Ceaiurile și tincturile de angelica au un efect relaxant asupra minții și corpului.

Stimularea circulației sanguine

Angelica este un tonifiant al sistemului circulator, având efecte benefice asupra sângelui și circulației acestuia.

Aceasta ajută la stimularea fluxului sanguin și la îmbunătățirea oxigenării țesuturilor, fiind utilă în cazurile de oboseală cronică sau circulație periferică slabă.

Proprietăți antimicrobiene și antibacteriene

Angelica conține compuși care au efecte antibacteriene și antimicrobiene, fiind utilă în tratarea infecțiilor respiratorii, răcelilor și altor infecții bacteriene.

Extractele din rădăcina de angelică pot fi folosite pentru a sprijini sistemul imunitar și pentru a combate virusurile.

Beneficii pentru sănătatea pielii

Datorită proprietăților sale antiinflamatorii și antibacteriene, angelica poate fi utilizată pentru tratarea afecțiunilor pielii, precum acneea, iritațiile sau eczemele.

Uleiul esențial de angelica este adesea folosit în produse de îngrijire a pielii datorită efectelor sale calmante.

Cum să folosești angelica

Ceai de angelica

Ceaiul de angelica este o modalitate simplă și eficientă de a beneficia de proprietățile sale terapeutice. Se prepară prin infuzarea rădăcinii uscate sau a frunzelor de angelica în apă fierbinte timp de 5-10 minute. Este util în cazuri de indigestie, colici sau pentru relaxare.

Tinctură de angelica

Tinctura de angelica este obținută prin macerarea rădăcinii de angelica în alcool. Aceasta poate fi utilizată pentru a stimula digestia, a calma durerile și pentru a îmbunătăți circulația.

Se administrează câteva picături pe zi, de obicei diluate într-un pahar cu apă.

Ulei esențial de angelica

Uleiul esențial de angelica este folosit în aromaterapie pentru a reduce stresul și pentru a îmbunătăți starea generală de bine. Acesta poate fi aplicat local pe piele pentru a calma durerile sau poate fi adăugat în băi pentru un efect relaxant.

În gastronomie

Angelica este utilizată în gospodărie pentru a da un gust unic preparatelor. Se adaugă în supe, salate, prăjituri sau băuturi.

De asemenea, rădăcina de angelica poate fi folosită pentru a aroma diverse lichioruri sau băuturi alcoolice.

Contraindicații și precauții

Deși angelica are multe beneficii pentru sănătate, trebuie folosită cu precauție, deoarece poate interacționa cu anumite medicamente, în special cu cele care afectează circulația sanguină sau cu medicamentele anticoagulante.

Femeile însărcinate sau care alăptează trebuie să consulte un medic înainte de a utiliza angelica în scopuri medicinale.

De asemenea, persoanele cu alergii la plante din familia Apiaceae (cum ar fi feniculul, mărarul sau coriandrul) ar trebui să evite utilizarea angelicii.

Este o plantă extrem de valoroasă, cu o lungă istorie de utilizare în medicina tradițională pentru a trata o gamă largă de afecțiuni.

Cu proprietăți calmante, antiinflamatorii și digestive, angelica este o alegere excelentă pentru sprijinul general al sănătății. Fie că o folosești sub formă de ceai, tinctură sau ulei esențial, angelica poate adăuga un plus de sănătate și confort în viața ta.