Antricoate la grătar „sârbeşti” din: antricot de porc, ardei, oua, ficat de porc, cartofi, patrunjel, sare, piper, rosii. usturoi, unt, ceapă, pesmet, faina, zahăr, cascaval, telemea.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Incingeţi foarte bine grătarul, ungeţi-l cu puţină grăsime şi frigeţi pe acesta antricoatele.
Când sunt rumene, puneţi-le pe platou. Garnisiţi apoi platoul cu ardeii umpluţi cu 4 ouă fierte tari şi tocate.
Combinaţi ouăle cu verdeaţa tocată fin şi cu ficatul sotat cu ceapă.
Curăţaţi roşiile, stoarceţi-le puţin apoi daţi-le cu sare şi zahăr şi tăvăliţi-le prin pesmet.
Aşezaţi-le într-o tavă unsă cu unt şi daţi-le la cuptor pentru 3-4 minute.
Din cartofi faceţi găluşti combinând 2 ouă, 2 linguri făină, piure de cartofi, sare şi puţin caşcaval ras.
Separat, pentru masă, pregătiţi, într-o sosieră, mujdei de usturoi.
Pofta buna!
poate iti place si:
Antricoate de vita cu ciuperci din: antricoate de vita, ceapa, ciuperci, ou, marar, sare, piper, foaie de dafin, untură, rosii. Ingrediente: 1,5 kg antricoate de vită 4 cepe 500 g ciuperci 2 ouă mărar verde tocat sare piper 1 foaie de dafin 150 g untură 1 lingură pastă de roşii 500 g cartofi Mod de […]
Antricot de vita cu cartofi la gratar din: cartofi dulci, ulei, seminte de susan, pasta miso, zeama de lamaie, sos de ardei iute, vin de orez, antricoate de vita, nasturel. Ingrediente: 2 cartofi dulci mari, taiati felii 1 lingura de ulei, plus extra pentru uns 1 lingura seminte de susan 1 lingura de pasta miso […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.
Foarte bune antricoatele la gratar