Antricot de vita marinat la gratar din: antricot de vita, bere, lamaie. Ingrediente: 4 bucăţi de antricot de vită 500 ml bere 1 lingură zeamă de lămâie Mod de preparare: Se aşază 4 bucăţi de antricot de vită într-un castron, se pudrează cu sare, se toarnă 500 ml bere amestecată cu 1 lingură zeamă […]
Antricot de vita la gratar cu cartofi
PrinteazaAntricot de vita la gratar cu cartofi din: cartofi dulci, ulei, seminte de susan, pasta miso, zeama de lamaie, sos de ardei iute, vin de orez, antricoate de vita, nasturel.
Ingrediente:
- 2 cartofi dulci mari, taiati felii
- 1 lingura de ulei, plus extra pentru uns
- 1 lingura seminte de susan
- 1 lingura de pasta miso
- zeama de la 1 lamaie
- 1 lingura sos de ardei iute
- 1 lingura vin de orez
- 2 antricoate de vita, fara os (in jur de 200 g fiecare)
- 1 mana de nasturel, pentru servit
Mod de preparare:
Cuptorul la 200°C. Pune feliile de cartofi într-o tavă şi unge-le cu ulei.
Presară peste ele seminţe de susan şi asezonează-le. Dă-le la cuptor 25 de minute, până se rumenesc marginile.
Amestecă într-un bol mic pasta miso, zeama de lămâie, sosul de ardei iute şi mirinul.
Unge antricoatele cu puţin ulei şi asezonează-le. Toarnă sosul format peste carne, cu o lingură, şi masează bine.
Incinge bine grătarul şi frige carnea câte 2 minute pe fiecare parte (sau mai mult, dacă preferi carnea bine făcută).
Mai unge-o o dată cu sos, după ce-ai întors-o.
Transferă friptura pe o farfurie, acoper-o bine cu folie de aluminiu şi las-o să se odihnească 5 minute.
Serveşte friptura feliată cu sosul rămas, cartofii dulci şi năsturel.
Antricot de vita la gratar cu cartofi
Pofta buna!
poate iti place si:
Antricot de vita marinat la gratar
Antricot de vita la gratar cu rozmarin
Antricot de vita la gratar cu rozmarin din: antricot de vita, lamaie, ulei de masline, rozmarin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 felie groasa (5-6 cm) antricot de vita cu os 1 lamaie 50 ml ulei de masline 2-3 fire de rozmarin 2-3 fire de cimbru verde sare piper Mod de preparare: Inainte de a […]
Antricot de vita la gratar cu sos
Antricot de vita la gratar cu sos din: antricot de vita, ulei de masline, usturoi, maioneza, zeama de lamaie, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 capatana usturoi, taiat felii 150 g maioneza 1/2 lamaie, zeama 2 lingurite piper rosu 2×300 g antricot de vita Mod de preparare: Intr-un vas, incinge uleiul […]
Pofta buna!