Aperitiv cu spanac si branza

Aperitiv cu spanac si branza din: ulei de masline, spanac, ceapa verde, usturoi, sare, piper, nucsoara, branza, faina, zahar, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, unt, ou, lapte batut.

Ingrediente pentru spanac:

• 2 linguri de ulei de masline
• 180 g spanac tocat
• 1/3 ceașcă ceapa verde, tocata
• 1 catel de usturoi, tocat
• sare si piper, dupa gust
• 1 vârf de cuțit de nucșoară
• 1/3 ceasca branza maruntita

Ingrediente pentru aluat:

• 3 cesti făină
• 2 linguri de zahar
• 2 1/2 lingurite praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 3/4 linguriță sare
• 3/4 cană unt nesărat rece, cuburi mici
• 1 ou, bătut
• 3/4 cană lapte bătut rece
• 1 ou

Mod de preparare:

Pentru a pregati amestecul de spanac, într-o tigaie mica la foc mediu, se încălzește uleiul de măsline. Adaugati ceapa verde si usturoiul și gatiti aproximativ 3-4 minute.

Adaugati spanacul tocat bine și se amestecă pentru a se combina. Adaugati sare și piper după gust, precum și un vârf de cuțit de nucșoară. Opriti focul.

Incalziti cuptorul la 200C.

Intr-o tava de copt asezati hartie de copt. Într-un bol, amestecati împreună făină, zahăr, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare. Incorporati unt si amestecati cu mainile.

Într-un castron mic combinati ou și lapte bătut și bateti ușor cu o furculiță. Incorporati in amestecul de făină. Se omogenizeaza. Adaugati amestecul de spanac și brânză. Se omogenizeaza.

Intindeti si cu ajutorul unui pahar sau a unei forme rotunde decupati forme egale de aluat. Asezati pe foaia de copt si ungeti cu ou batut. Coaceți timp de 15-18 minute.

Pofta buna!