Aperitiv din fructe

Aperitiv din fructe din: ananas, kiwi, banane, capsuni, pomelo, oua, zahar, faina, lapte, frisca, brandy.

Ingrediente:

• 1 ananas
• 4 kiwi
• 4 banane
• 600 g căpşuni
• 1 pomelo

Pentru cremă:

• 2 gălbenuşuri
• 80 g zahăr
• 20 g făină
• 4 dl lapte
• 2 dl friscă
• 1/2 pahar brandy

Mod de preparare:

Mixezi gălbenuşurile cu zahărul şi adaugi putin câte puţin făina şi laptele. Pui pe foc şi amesteci încontinuu, până începe să dea in fierbere. Dai deoparte şi laşi să se răcească, amesteci din când în când, apoi încorporezi frişca şi brandy-ul.

Speli şi cureti fructele. Tai ananasul şi kiwi cuburi, bananele felii mai groase, iar căpşunile le laşi întregi. Înfigi fructele pe betişoare de frigărui, iar pe acestea le înfigi într-un pomelo tăiat pe jumătate. Pui crema în mici cupe şi serveşti.

Aperitiv din fructe

Pofta buna!