Aperitiv cu legume si branza

Aperitiv cu legume si branza din: mazare, morcovi, porumb, telemea, sunca, oua, pesmet.

Ingrediente:

• 200 g mazăre fiartă
• 5 morcovi
• 1 cutie cu porumb
• 150 g şuncă
• 200 g brânză telemea
• 6 ouă
• 2 linguri cu pesmet
• câteva frunze de mărar
• câteva frunze de pătrunjel
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Aperitiv cu legume si branza: Curăţă morcovii şi pune-i la fiert în apă cu un praf de sare. Lasă-i să se răcească, după care taie-i cubuleţe.

Intr-un castron, amestecă mazărea fiartă şi scursă bine, boabele de porumb, cubuleţele de morcovi, şunca tăiată mai mare şi telemeaua dată pe râzătoare. Adaugă ouăle bătute cu un praf de sare şi piper şi verdeaţa tocată fin.

Amestecă foarte bine.

Compoziţia astfel obţinută toarn-o într-o tavă unsă cu unt sau ulei şi tapetată cu pesmet. Lasă la cuptor 20-25 de minute, la foc potrivit, până capătă o culoare maronie.

Pofta buna!