Mix de aperitive din: pepene halben, salam, ardei iute, oua fierte, ciuperci marinate, ton, ulei de masline, sardine, anghinare marinate. Ingrediente: Felii de pepene galben Salam, dupa preferinta Ardei iuti murati Oua fierte taiate in jumatati Ciuperci marinate Masline negre si verzi Ton stropit cu ulei de masline Sardine Anghinare marinate Mod de servire: […]
Aperitiv cu mazare si branza
PrinteazaAperitiv cu mazare si branza din: mazare, cimbru, salata verde, ceapa, zahar, branza de capra, smantana, arpagic, morcov, ulei de masline, sare si piper.
Ingrediente:
- 360 g mazare proaspata sau congelata
- 1 legatura de cimbru
- 1 salata verde mica
- 3 cepe noi
- 1 varf de zahar
- 300 g branza de capra proaspata
- 180 ml smantana
- 1 legatura arpagic (sau busuioc sau menta proaspata)
- 1 morov nou
- ulei de masline
- sare si piper macint
Mod de preparare:
Mazărea, uleiul de măsline, cimbrul, salata verde, ceapa nouă tăiată se pun la fiert cu sare, piper şi un vârf de zahăr.
Se lasă la foc mic, 10-14 minute, fără capac, până fierbe mazărea, apoi se lasă să se răcească în apa în care a fiert.
Se fărâmiţează brânza într-o salatieră, se amestecă cu smântână, cu 2 linguri de ulei de măsline, sare şi piper.
Arpagicul se toacă mărunt. Mazărea se scurge de apă şi se amestecă cu verdeaţa. Intr-un pahar, se alternează un strat de cremă de brânză cu unul de mazăre, apoi se dă la rece.
Se presară verdeţuri, iar în momentul servirii se pun câteva fâsiuţe de morcov proaspăt.
Aperitiv cu mazare si branza
Pofta buna!
poate iti place si:
Aperitive cu ficatei de pui
Aperitive cu ficatei de pui din: sos de soia, rosii cherry, usturoi, ghimbir, bacon, ficatei de pui, castane. Ingrediente: 60 ml sos de soia 40 ml rosii cherry 1 catel usturoi zdrobit 1 felie ghimbir, tocat 12 felii bacon 12 ficatei de pui 24 de castane din conserva Mod de preparare: Amestecati soia, sherry, […]
Pofta buna!