Aperitiv rapid cu peste

Aperitiv rapid cu peste – Aperitivele cu pește sunt ideale pentru ocazii speciale sau pentru un snack sănătos și rapid. Această rețetă simplă folosește ingrediente proaspete pentru a crea un platou delicios care poate fi servit în doar câteva minute.

Ingrediente:

• File de pește afumat: 200 g (somon, hering sau orice alt tip de pește afumat preferat)
• Crackers sau pâine prăjită: după preferințe
• Crema de brânză sau mascarpone: 100 g
• Castraveți: 1 mic, tăiat felii subțiri
• Lămâie: pentru decor și aromă
• Capere: 1 lingură
• Ceapă roșie: 1 mică, tăiată julien
• Mărar proaspăt: tocat, pentru garnitură
• Sare și piper negru: după gust

Mod de preparare:

Pregătirea ingredientelor: Asigură-te că toate ingredientele sunt pregătite și ușor accesibile. Tăiați ceapa roșie în felii subțiri, feliați castraveții și tocați mărarul.

Asamblarea aperitivului:

Ungi fiecare cracker sau felie de pâine prăjită cu un strat generos de cremă de brânză sau mascarpone.

Așază o felie sau două de pește afumat peste crema de brânză.

Adaugă câteva felii de castravete și ceapă roșie pe fiecare bucățică.

Presară capere și mărar tocat pentru un plus de aromă.

Finalizarea și servirea:

Stropește ușor cu suc de lămâie peste aperitive pentru a adăuga un strop de aciditate.

Asezonează cu sare și piper după gust.

Servește imediat, garnisit cu felii de lămâie pentru o prezentare atrăgătoare.

Timp de preparare: 10 minute

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: aproximativ 250 kcal
• Proteine: 15 g
• Grăsimi: 18 g
• Carbohidrați: 8 g
• Fibre: 1 g

Această rețetă de aperitiv cu pește afumat este nu doar rapidă și ușor de preparat, dar și plină de arome sofisticate.

Este perfectă pentru întâmpinarea oaspeților sau pentru o gustare sățioasă în orice moment al zilei.

Aperitiv rapid cu peste – varianta:

Ingrediente:

• peşte (ton, sardele în ulei, siomon, ma­crouri în sos, fileuri de hering)
• maioneză
• lămâi

Mod de preparare:

Se aleg citrice cu coaja cât mai sub­ţire sau se rade coaja lor şi se taie felii. Pe fiecare dintre aceste felii se aşază peştele şi se acoperă cu puţină maioneză.

Pofta buna!