Pasta de scrumbie cu cartof din: scrumbii sărate, cartofi, lămâie. Ingrediente: 500 g scrumbii sărate 2,5 kg cartofi 500 g lămâie Mod de preparare: Scrumbia fară oase şi pieliţă, tăiată în bucăţi, se pune la desărat în apă rece, schimbând apa de mai multe ori. Cartofii se coc şi apoi se scobesc de […]
Aperitiv cu scrumbie si hering
PrinteazaAperitiv cu scrumbie si hering din: hering afumat, fileuri de scrumbie, maioneza, gogosar sau rosie, frunze de salata verde.
Ingrediente:
- 2 fileuri de hering afumat
- 2 fileuri de scrumbie proaspata (congelata)
- 1 ou
- 2 linguri bune de maioneza
- o rosie sau un gogosar din conserva
- citeva frunze de salata verde
Mod de preparare
Se fierbe oul, se curata si se taie in jumatati pe lung. Se prajesc doua felii de franzela pe plita si se pun pe platou, decorindu-se cu felii mici de fileu afumat.
Fileurile de peste proaspat se fierb in foarte putina apa cu condimente: o foaie de dafin, citeva boabe de piper, o lingurita de otet, sare.
O parte dintre aceste fileuri se taie in bucati mici si se decoreaza cu maioneza si cu felii de rosii sau de gogosari.
Cealalta parte se lasa ca atare, asezindu-se pe platou peste citeva frunze de salata proaspete.
Se stropeste cu putina zeama de lamaie si se serveste.
Pofta buna!
poate iti place si:
Pasta de scrumbie cu cartof
Aperitive usoare
Aperitive usoare Ungeţi felii de pâine subţiri, fără coajă, cu foarte puţin unt şi completaţi cu garnituri variate, cum ar fi: 1 felie de roşie, 1 rondea de ou fiert şi 1/2 de măslină 1 -2 sardele bine scurse de ulei şi 1 felioară de lămâie 1 ciupercuţă friptă pe tavă, stropită cu zeamă de […]
Canapele cu hering si capere
Canapele cu hering si capere din: canapele, hering, mustar, unt, capere, lamaie, verdeata, ulei, sare, piper. Ingrediente Canapele cu hering si capere: 24 canapele 1 cutie de heringi în saramură 7 linguriţă muştar 30 g unt 60 g capere 1/2 lămîie verdeaţă puţin ulei Mod de preparare: Canapelele se prăjesc în ulei şi cand […]
Pofta buna!