Aperitiv: Tartine cu avocado si ansoa 

Tartine cu avocado si ansoa din: avocado, rosii, usturoi, ansoa marinat, ulei de masline, busuioc.

Avocado este bogat în grăsimi sănătoase, în special acizi grași mononesaturați, precum acidul oleic. Conține, de asemenea, fibre alimentare, vitaminele A, C, E, K, complexul de vitamine B și minerale precum potasiul și magneziul.

Avocado nu conține colesterol și are un conținut scăzut de carbohidrați. Grăsimile sănătoase din avocado ajută la menținerea sănătății inimii și a sistemului circulator.

Consumul de avocado poate contribui la scăderea nivelului de colesterol LDL (colesterolul “rău”) și la creșterea nivelului de colesterol HDL (colesterolul “bun”).

Datorită conținutului ridicat de fibre, avocado poate susține sănătatea digestivă și reglarea greutății corporale. Avocado are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, care pot contribui la protejarea celulelor de stresul oxidativ și la prevenirea bolilor cronice.

Avocado poate fi consumat crud, adăugat în salate, guacamole, sosuri și smoothie-uri. Textura cremoasă a avocado-ului îl face un înlocuitor sănătos al untului sau altor grăsimi în rețetele culinare.

Uleiul de avocado este folosit și în bucătărie, având un punct de fumare ridicat și fiind potrivit pentru gătitul la temperaturi înalte.

Ingrediente:

• 1 fructe avocado
• 2 rosii
• 4 catei de usturoi
• 1 bagheta
• 200 g ansoa marinat
• ulei de masline
• busuioc proaspat

Mod de preparare:

Decojim fructul de avocado, îl tăiem pe jumătate şi scoatem sâmburele.

Zdrobim fructul cu o furculiţă şi adăugăm usturoiul pisat, 3-4 frunze de busuioc tocate şi câteva picături de ulei de măsline. Amestecăm.

Feliem bagheta şi prăjim feliile pe grătar sau pe o plitj pusă direct pe flacăra aragazului.

Punem cremă de avocado pe fiecare felie şi adăugăm bucăţi de anşoa şi cubuleţe de roşie.

Ornăm cu frunze de busuioc si servim.

Pofta buna!

poate iti place si:

Creveti cu avocado si rosii

 

Creveti cu avocado si rosii din: creveti, unt, rosii, porumb, avocado. Ingrediente: 450 g creveţi gata curăţaţi 100 g unt 4 roşii 2 linguri porumb un avocado pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Se topeşte untul şi se pun creveţii la călit. Se presară sare şi piper. Se lasă să se evapore şi se adaugă roşiile […]

Pofta buna!