Aperitive cu ansoa

O reteta de aperitive cu fileuri de ansoa, ceapa, cartofi, limete, zahar tos, sare, piper si lamaie.

Ingrediente:

• un pachet de foitaj
• 150 g fileuri de anşoa din conservă
• o ceapă
• un sfert de linguriţă de boia iute
• 3 cartofi
• două limete
• o linguriţă de zahăr tos
• sare
• piper
• lămâie

Mod de preparare:

Cartofii se fierb în apă cu sare. Se lasă să se răceascăr-se taie rondele şi se pun într-un castron. Ceapa se toacă mărunt şi se pune la călit în două linguri de ulei diri conser­va de anşoa.

Când a devenit aurie se adaugă boiaua, sucul de lămâie, sare, piper şi zahăr. Se lasă pe foc până scade sosul, se dă deoparte şi se ţine la răcit. Se întinde foaia de foitaj cu un sucitor, se decupează cercuri cu o cană.

Pe fiecare cerc se pune câte o felie de cartof, sos de ceapă şi file de ansoa. Se impaturesc, se preseaza marginile ca sa nu iasa umplutura si se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Se coc in cuptorul incins pana devin aurii, se scot si se servesc imediat.

Poftă bună!

Incoming search terms:

• aperitive cu ansoa