Aperitive cu branza, sunca si struguri

Aperitive cu branza, sunca si struguri din: brânză dulce degresată, telemea de oaie, pătrunjel verde, caşcaval felii, piper alb, unt, sare, ulei, sunca, struguri albi şi roşi, miez de nucă, boia dulce.

Ingrediente:

• 250 g brânză dulce degresată
• 100 g telemea de oaie
• 2 linguri pătrunjel verde
• 2o0 g caşcaval felii
• piper alb
• 100 g unt
• sare
• ulei
• 100 g suncă felii
• 100 g struguri albi şi roşi
• 100 g miez de nucă pentru decor
• 1 linguriţă boia dulce penţru decor

Mod de preparare:

Mixezi brânza dulce cu untul şi cu telemeaua dată pe răzătoarea mică. Adaugi pătrunjelul verde tocat mărunt, piper şi sare, dacă mai este nevoie, şi omogenizezi bine.

Ungi o formă de chec cu ulei şi o tapetezi cu felii de caşcaval. Pui 1/3 din feliile de şuncă pe fundul formei şi torni jumătate din crema de brânză.

Aşezi jumătate din strugurii spălaţi în prealabil. Pui jumătate din caşcavalul rămas şi a doua treime din feliile de şuncă.

Torni restul de brânză, pui stru­gurii rămaşi, acoperi cu felii de şuncă şi de caşcaval. Dai la frigider să se întărească peste noapte. O răstorni, o decorezi cu boia de ardei şi cu nuci mărunţite.

Aperitive cu branza, sunca si struguri

Pofta buna!