Apple Cider Old Fashioned

Apple Cider Old Fashioned: Rețetă Completă și Ghid pentru Servire. O reinterpretare sezonieră a clasicului cocktail Old Fashioned.

Combinând notele bogate de bourbon sau whiskey cu dulceața cidrului de mere și aromele calde ale condimentelor de toamnă, acest cocktail este perfect pentru serile reci de toamnă și iarnă.

Este ideal pentru petreceri de sărbători sau pentru o seară relaxantă lângă foc.

Ingrediente pentru Apple Cider Old Fashioned (1 porție)

• 50 ml bourbon sau whiskey de calitate
• 50 ml suc de mere sau cidru de mere natural (neîndulcit)
• 1 linguriță sirop de arțar (sau zahăr brun)
• 2-3 stropi de bitter aromatic (Angostura)
• Cuburi de gheață
• Felie de portocală sau coajă de portocală pentru decor
• Baton de scorțișoară și felie de măr pentru decor (opțional)

Mod de Preparare

Într-un pahar tip Old Fashioned, adaugă siropul de arțar și bitter-ul. Amestecă bine pentru a combina aromele.

Adaugă bourbonul și sucul de mere. Completează paharul cu cuburi mari de gheață și amestecă delicat.

Decorează cu o felie de portocală, un baton de scorțișoară și, opțional, o felie de măr pentru un aspect festiv. Servește imediat.

Valori Nutriționale (aproximativ pentru o porție)

• Calorii: 180 kcal
• Carbohidrați: 12 g
• Zaharuri: 10 g
• Grăsimi: 0 g
• Proteine: 0 g
• Alcool: 14 g

Se potrivește bine cu preparate consistente, sărate și deserturi bogate:

• Brânzeturi maturate: Cheddar afumat, gouda sau brânzeturi cu mucegai albastru.
• Platouri de carne afumată: Costițe de porc, carne de vită la grătar sau mezeluri fine.
• Deserturi de toamnă: Plăcintă de mere, prăjituri cu nuci, turta dulce sau biscuiți cu scorțișoară.
• Aperitive sărate: Nuci prăjite, măsline sau crackers cu pate de ficat.

Cocktailul Old Fashioned datează din anii 1800, fiind unul dintre primele cocktailuri înregistrate oficial.

Varianta cu cidru de mere a apărut mult mai târziu, ca parte a tendinței moderne de a adapta rețete clasice cu arome de sezon.

Popularitatea sa a crescut în special în Statele Unite, fiind acum o băutură clasică de toamnă.

Apple Cider Old Fashioned – Sfaturi

• Folosește un bourbon premium: Un bourbon de calitate adaugă complexitate băuturii prin notele sale de vanilie și caramel.
• Alege un cidru de mere natural: Evită sucurile de mere comerciale îndulcite, pentru a păstra echilibrul între dulce și acru.
• Decorează inteligent: O coajă de portocală bine răsucită va adăuga atât aromă, cât și un efect vizual impresionant.
• Experimentează cu condimente: Poți adăuga un strop de lichior de mere sau puțină nucșoară pentru o aromă mai intensă.

Cu o combinație de whiskey robust, cidru dulce-acrișor și condimente aromate, această băutură adaugă un strop de eleganță oricărei seri de toamnă sau iarnă.

Ușor de preparat și de personalizat, este alegerea perfectă pentru iubitorii de cocktailuri clasice reinterpretate.

Savurati!