Ardei capia copţi, conservaţi în suc propriu: ardei, sare Ingrediente: 5 kg ardei capia rosii circa 1 lingura sare Mod de preparare: Alegi ardei sănătoşi, cât mai cărnoşi. îi ştergi şi îi coci pe flacăra iute a aragazului sau pe grătarul aşezat pe jarul încins. Pe măsură ce se coc, îi scoţi […]
Ardei capia copti
PrinteazaArdei capia copti din: ardei capia, ulei, sare, otet, cimbru, usturoi.
Ingrediente:
- 1 kg ardei capia
- 4 linguri ulei
- sare
- 2 linguri otet
- cimbru
- 4 catei de usturoi pisati
Mod de preparare:
Speli ardeii. Ii aşezi pe o tavă cu hârtie de copt şi îi introduci în cuptorul încins 30 de minute, îi scoţi, îi pui într-un bol, îi dai cu sare şi îi acoperi, după care îi laşi să se răcorească.
Ii cureţi de coajă. Amesteci într-un vas uleiul, oţetul, usturoiul, cimbrul şi sarea.
Bagi ardeii întregi în compoziţie şi îi ţii peste noapte.
Serveşti ca garnitură.
Ardei capia copti
Pofta buna!
poate iti place si:
Tocăniţă de ardei capia copţi
Speli 6-8 ardei capia, îi coci şi îi cureţi de pieliţă. Căleşti apoi 2-3 cepe mai mari tocate, adaugi 3-4 cartofi curăţaţi şi tăiaţi cuburi, un morcov ras pe răzătoarea mică, ardeii copţi întregi curăţaţi doar de cotoare şi seminţe şi o ceaşcă de apă. Laşi să fiarbă 10 minute, apoi adaugi şi 2 […]
Mancare de vinete cu ardei copți
Mancare de vinete cu ardei copți din: vinete, ardei capia, ceapa, usturoi, suc de rosii, ulei, frunze de telina, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete mari 1 kg ardei capia 3 cepe 1/2 căpățână de usturoi 500 ml suc de roșii sau 1 kg roșii 150 ml Ulei 1 legătură frunze de țelină sare piper negru […]
Pofta buna!