Ardei capia pentru iarna
PrinteazaMod de preparare:
Ardeii kapia se spală cu apă rece, apoi se pun la borcan, intercalat cu mărar, tarhon, usturoi şi cimbru.
Soluţia se face din 25 l de apă, 1 l de oţet din vin, 5 g piper boabe şi frunze de dafin.
Se pune la fiert timp de zece minute, apoi călduţă, se pune peste ardei şi se leagă bine cu celofan.
La fel se pun şi ardeii graşi.
Pofta buna!