Ardei grasi pentru umplut

Ardei grasi pentru umplut din: ardei, sare.

Ingrediente:

• 5 kg ardei
• 1 kg sare

Mod de preparare:

Ardeii se spală, se curăţă de seminţe şi codiţe, se lasă la scurs. Se presără sarea şi se lasă de pe o zi pe alta. Se aranjează în borcane şi deasupra se toarnă zeama pe care şi-au lăsat-o. Se închid borcanele. 

Se scot din saramură cu o zi înainte de a fi folosiţi şi se spală în mai multe ape călduţe.

Pofta buna!