Ardei graşi umpluţi cu vinete

În bucatarie de bucataras 31 August 2010
Printeaza

Ardei graşi umpluţi cu vinete

Ingrediente:Ardei graşi umpluţi cu vinete

  • 4 vinete mari
  • 6 ardei graşi
  • 4 căţei de usturoi
  • 2 ouă
  • sare
  • piper
  • ulei

 

Mod de preparare:

Speli ardeii şi le scoţi cotoarele, îi laşi întregi sau îi tai pe jumătate pe lungi­me (dacă sunt mari). Coci vinetele şi le toci ca pentru salată.

Le sărezi, adaugi puţin pi­per, usturoiul bine pisat şi amesteci totul cu ouăle bătute. Umpli ardeii cu această compoz­iţie.

Dacă ai umplut jumătăţi de ardei, presari deasupra puţin pesmet.

Ii aşezi apoi într-o cratiţă bine unsă cu ulei şi îi dai la cuptor (încălzit), cam 30 de minute.

 

Poftă bună!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.