Ardei grasi umpluti cu masline

Ardei grasi umpluti cu masline din: ardei, ceapa, usturoi, masline, apere, stafide, ulei, pasta de rosii, piper.

Ingrediente:

• 6 ardei graşi lunguieţi
• 2 cepe
• 6 căţei de usturoi
• câte 100 g măsline umplute, capere şi stafide
• 1 ardei iute uscat
• 4 linguri de ulei de măsline
• 3 linguri de pastă de roşii
• piper

Mod de preparare:

Ardeii graşi se călesc în ulei, li se taie câte un capac şi li se îndepărtează seminţele.

Ceapa şi usturoiul se cojesc şi se toacă mărunt. Se amestecă cu măslinele, cu caperele mărunţite şi cu stafidele.

Se îndepărtează seminţele ardeiului iute, apoi pulpa se zdrobeşte şi se adaugă în umplutură.

Se clocoteşte totul atâta timp cu pasta de roşii şi cu sare, până când lichidul se evaporă aproape în totalitate.

Ardeii se umplu cu amestecul şi se lasă să se întrepătrundă aromele.

Ardei grasi umpluti cu masline

Rețeta Autentică de Ardei Umpluți cu Carne

 

Rețeta Autentică de Ardei Umpluți cu Carne din: ardei grasi, carne tocata, ceapa orez, rosii, sare, piper, pasta de rosii, bulion, frunze de patrunjel.   Ingrediente: 10 ardei grași, curățați și descojiți 500 g carne tocată (amestec de vită și porc) 1 ceapă, tocată mărunt 200 g orez 2 roșii, tocate 2 linguri ulei Sare […]

Rețetă de ardei umpluți cu carne și orez – Mâncare tradițională mediteraneană

 

Rețetă de ardei umpluți cu carne și orezRețetă de ardei umpluți cu carne și orez din: ardei, carne de vita, ceapa, usturoi, orez, rosii tocate, ulei de masline, cimbru, sare, piper, supa de pui. Ardeii umpluți sunt un preparat tradițional în bucătăria mediteraneană și balcanică, și se găsesc în variante diferite în mai multe țări. […]

Ardei umpluti cu varza (alba sau rosie)

Pofta buna!