Ardei iuti in otet din vin alb

Ardei iuti in otet din vin alb din: ardei iute, apa, otet din vin alb, sare grunjoasa, zahar, piper boabe, frunze de dafin.

Ingrediente:

• 2 kg ardei iute
• 1 l apa
• 250 ml otet din vin alb
• sare grunjoasa, dupa gust
• zahar, dupa gust
• piper boabe
• frunze dafin

Mod de preparare:

Speli borcanele şi le sterilizezi. între timp, speli ardeii şi-i pui la scurs. Amesteci apa cu oţetul, sarea, zahărul, frunzele de dafin şi boabele de piper şi pui compoziţia pe foc, într-o oală, până când dă în câteva clocote.

Opăreşti în acest amestec ardeii aproximativ 10 secunde şi-i scoţi repede cu o spumieră. Ii aşezi în borcane, torni apa cu oţetul până când sunt bine acoperiţi, înfiletezi capacele şi-i laşi să se răcească înainte să-i pui în cămară.

Ardei iuti in otet din vin alb

Pofta buna!