Ardei iuti murati cu boabe de mustar din: ardei iuţi, apă, oţet, boabe de muştar, 1/2 plic conservant. Ingrediente: 1 kg ardei iuţi 500 ml apă 100 ml oţet 1 lingură boabe de muştar 1/2 plic conservant Mod de preparare: Spală bine ardeii, pune-i pe un prosop din hârtie ca să se absoarbă apa şi […]
Ardei murati cu varza si hrean
PrinteazaArdei murati cu varza si hrean din: ardei graşi de diferite culori, varză albă, frunze de ţelină, hrean, sare, zeama de lamaie.
Ingrediente:
- 7 kg ardei graşi de diferite culori
- 6 kg varză albă
- 1 kg morcovi
- frunze de ţelină
- hrean
- sare
- apă cât cuprinde
- zeamă de lămâie
Mod de preparare:
Alegi ardei sănătoşi, de aceeaşi mărime, îi speli, le scoţi cotoarele, le îndepărtezi seminţele şi îi aşezi la scurs pe un prosop absorbant.
Separat, cureţi verzele de frunzele exterioare veştejite şi le lai fideluţă cât mai subţire.
Freci varza cu sare şi storci deasupra zeamă de lămâie.
Cureţi morcovii, îi treci prin răzătoarea mare si ii amesteci cu varza.
Umpli ardeii cu amestecul de varză şi de morcov, îndesând bine umplutura, şi îi aşezi în borcane.
Deasupra aşezi un strat de frunze de ţelină şi bucati de hrean.
Fierbi apă cu sare (câte o lingură de sare la 1 l de apa) si o torni fierbinte peste ardeii din borcan, cat sa-i acoperi.
Inchizi borcanul ermetic şi, după răcire, îl depozitezi într-un loc uscat, bine aerisit şi rece, până în mo mentul consumării.
Ardei murati cu varza si hrean
Pofta buna!
Reteta zilei: Ardei iuti murati cu morcovi si ceapa
Ardei iuti murati cu morcovi si ceapa din: coriandru, piper, usturoi, chimen, dafin, ulei, ardei iute, morcovi, ceapa, apa, sare. Ingrediente: 1 legatura coriandru 10 boabe de piper negru 2 catei de usturoi, tocat 1/4 lingurita de chimen Frunze de dafin 2 linguri de ulei vegetal 8-10 ardei iuti jalapeno, tăiati rondele 2 morcovi, curatati […]
Pofta buna!