Ardei umpluti cu ciuperci, dovlecel si gogosar

Ardei umpluti cu ciuperci, dovlecel si gogosar din: ardei graşi, ciuperci, dovlecei, gogoşar roşu, sare, ceapă, cuşcuş, sos de roşii, ulei.

Ingrediente:

• 4 ardei graşi
• 120 g ciuperci
• 200 g dovlecei
• 1 gogoşar roşu
• sare după gust
• 1 ceapă
• 30 g cuşcuş
• 60 ml sos de roşii
• 1 lingură ulei

Mod de preparare:

Speli ardeii, îi cureţi de cotoare şi de seminţe.

Ceapa tăiată mărunt o înăbuşi în ulei încins, împreu­nă cu 5 linguri apă.

Adaugi do­vlecelul, gogoşarul şi ciupercile tăiate cubuleţe, laşi câteva minu­te, după care adaugi cuşcuşul.

Umpli ardeii cu acest amestec şi aşezi totul într-un vas termorezistent.

Torni deasupra sosul de roşii şi dai la cuptor, la foc moderat, pentru 30-40 de minute.

Serveşti ardeii umpluţi calzi.

Ardei umpluti cu ciuperci, dovlecel si gogosar

Pofta buna!