Ardei umpluţi cu branză si cartofi

Ardei umpluţi cu branză si cartofi

Ingrediente:

• 10 ardei graşi (de la congelator)
• 6-7 cartofi mari
• 200 g brânză telemea
• 1 lin­gură pastă de ardei
• 1 pahar ulei sau grăsime
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi cartofii, îi dai prin răzătoarea mare şi îi prăjeşti până se rumenesc şi se înmoaie, apoi îi dai deoparte. Adaugi peste ei telemeaua dată prin râzătoare, sare, piper şi pasta de ardei şi umpli ardeii decongelaţi.

Cureţi apoi un cartof, îl tai felii şi pui câte un capac. Ii aşezi într-o cratiţă unsă cu ulei şi îi coci la cuptor, la foc mare 15-20 de minute.

Poftă bună!