Ardei umpluţi cu legume, carne si mozarella

Printeaza

Ardei umpluţi cu legume, carne si mozarella din: ceapa, morcov, fenicul, vanata, ceapa verde, ardei grasi, ulei, amestec de carne tocata, sare, piper, mozzarella, oua, smantana, nucsoara, supa.

 

Ingrediente:

  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 bulb de fenicul
  • 1/2 vânătă
  • 1 legătură ceapă verde
  • câte 2 ardei graşi galbeni şi roşii
  • 2 linguri ulei
  • 400 g amestec de carne tocată
  • sare
  • piper
  • 125 g mozarella
  • 3 ouă
  • 200 ml smântână
  • nucşoară rasă
  • 125 ml supă

 

Mod de preparare:

Pregătiţi legumele. Tăiaţi ceapa în cubuleţe, morcovul, feniculul şi vânătă, iar ceapa în rondele fine.

Tăiaţi ardeiul pe lung.  Incingeţi uleiul, prăjiţi carnea tocată şi condimentaţi-o.

Adăugaţi cubuleţele de legume şi căliţi totul în continuare. Tăiaţi mozarella felii.  Incingeţi cuptorul la 200°C.

Bateţi ouăle, smântână, sarea, piperul şi nucşoara şi încorporaţi-le în carnea tocată.

Umpleţi ardeii cu amestecul rezultat, aşezaţi-i într-o formă de sufleu, turnaţi supa şi coaceţi-i circa 30 de minute.

In ultimele 15 minute, aşezaţi feliile de brânză peste ei.

 

 

Ardei umpluţi cu legume, carne si mozarella

 

Ardei umpluti, dietetici

Ardei umpluti, dietetici

Ardei umpluti, dietetici din: ardei, orez, ceapa, ulei, scortisoara, patrunjel, rosii, boia, naut, miere, stafide, sare, piper. Ingrediente: 4 ardei graşi 100 g orez 5 fire de ceapă verde 1 lingură cu ulei de măsline 1 vârf cuţit de scorţişoară 1/2 legătură de pătrunjel verde 200 ml supă de legume 1 cutie cu roşii decojite […]

Ardei umpluti cu guacamole

Ardei umpluti cu guacamole din: ardei grasi, avocado, rosie, ceapa, limeta, coriandru, ardei chili. Ingrediente: 10 ardei grasi mici 3 avocado 1 rosie, tocata 1/4 ceapa, tocata 1 limeta 1 lingura coriandru proaspat, tocat 1 ardei chili, tocat   Mod de preparare: Curatati si spalati ardeii grasi. Puneti ardeii pe gratar la foc mediu pentru […]

 

Ardei umpluti cu carne tocata si cartofi

Ardei umpluti cu carne tocata si cartofi

Ardei umpluti cu carne tocata si cartofi din: ardei, cartofi, carne tocata, parmezan, ou, vin alb sec, ceapa, rozmarin, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 1 ardei verde 1 ardei rosu 1 ardei galben 250g cartofi 250g carne tocata 50g parmezan 1 ou 1 pahar vin alb sec 1 ceapa 1 crenguta de […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.