Ardei umpluti cu orez basmati, cu suc de rodii si busuioc

Printeaza

Ardei umpluti cu orez basmati, cu suc de rodii si busuioc din: ardei, ceapa, pasta de rosii, orez, oua, tarhon, cardamon, sare, piper, usturoi, busuioc, iaurt, cimbru.

Ingrediente:

  • 4 ardei roşii
  • 2 cepe
  • 50 g pastă de roşii
  • 1 cană orez basmati prefiert
  • 3 albuşuri
  • 1 lingură tarhon proaspăt sau uscat
  • 1 linguriţă praf cardamon
  • sare
  • piper

Pentru sos:

  • 1 cutie pastă de tomate
  • 1 plic praf de usturoi
  • 1 lingură busuioc uscat
  • 150 g iaurt fără grăsime
  • sare
  • piper
  • cimbru

 

Mod de preparare:

Cureţi ceapa şi o toci mărunt, apoi o fierbi la abur 10 minute. Speli ardeii, îi goleşti de cotor şi seminţe şi îi aşezi la abur pentru 20 de minute. Porneşti cuptorul şi îl stabileşti la 180°C.

Diluezi pas­ta de roşii cu apă. Amesteci într-un vas orezul basmati prefiert de tine, pasta de roşii, ceapa şi albuşurile bătute spumă.

Adaugi tarhonul şi cardamonul, sare şi piper.

Amesteci bine toată compoziţia, până devine omogenă. Umpli ardeii cu acest amestec şi îi aşezi într-un vas de iena uns cu puţin ulei de măsline.

Dai vasul la cuptor pentru 20 de minute. Serveşti ardeii umpluţi, atât calzi, cât şi reci, alături de un sos de roşii cu bu­suioc.

Pregăteşti sosul aşa: într-un bol mai mare torni pasta de tomate, praful de usturoi, busuiocul uscat, iaurtul, sare, piper şi cimbru după gust.

Amesteci totul bine, laşi jumătate de oră să se combine aromele şi îl serveşti alături de ardeii umpluţi.

Decorezi sosul cu frunze de busuioc proas­pete.

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 

Supă de Vită cu Porumb și Ardei

Supă de Vită cu Porumb și Ardei – Rețeta Perfectă pentru Orice Ocazie – este o mâncare savuroasă și hrănitoare, perfectă pentru a fi servită în orice anotimp. Această rețetă îmbină carnea de vită suculentă cu dulceața porumbului și aroma proaspătă a ardeiului, creând un gust desăvârșit care va cuceri pe oricine. Ideală pentru prânzuri […]

Noodles cu Ardei Iute și Sos de Soia

Noodles cu Ardei Iute și Sos de Soia: Dacă sunteți în căutarea unei rețete delicioase și sănătoase care să îmbine arome asiatice autentice cu ingrediente proaspete, noodles cu ștevie, ardei iute și sos de soia este alegerea perfectă. Acest fel de mâncare nu doar că satisface papilele gustative, dar oferă și o explozie de nutrienți […]

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.