Ardei umpluti cu guacamole din: ardei grasi, avocado, rosie, ceapa, limeta, coriandru, ardei chili. Ingrediente: 10 ardei grasi mici 3 avocado 1 rosie, tocata 1/4 ceapa, tocata 1 limeta 1 lingura coriandru proaspat, tocat 1 ardei chili, tocat Mod de preparare: Curatati si spalati ardeii grasi. Puneti ardeii pe gratar la foc mediu pentru […]
Ardei umpluţi cu orez
PrinteazaArdei umpluţi cu orez din: ardei grasi, orez, morcovi, ceapa, rosii, marar, sare, piper, supa de legume, ulei si bulion.
Ingrediente:
- 12 ardei grași
- 2 căni orez
- 2 morcovi
- 2 cepe
- 2 roșii
- 1 legătură mărar
- sare
- piper
- cca 500 ml supă de legume
- 2 linguri ulei
- 2 linguri bulion
Mod de preparare:
Se spală 10 ardei, se taie căpăcelele. Se îndepărtează semințele, dar căpăcelele se păstrează.
Ardeii se curăță de pielițe. Se curăță și cei 2 ardei grași rămași și pulpa se taie cubulețe.
Se toacă ceapa, se rade morcovul.
Se curăță de cotoare și se taie cubulețe roșiile. Se curăță și se toacă mărarul.
Se încinge uleiul și se călește ceapa tocată; se adaugă morcovul ras și cubiulețele de ardei – se lasă să se înăbușe, dar nu se prăjesc.
Se adaugă cubulețele de roșii, apoi orezul Atifco Camolino și puțină supă de legume.
Se lasă să fiarbă la foc moale; se adaugă sare, piper și mărar tocat.
Se umplu ardeii, se acoperă cu căpăcelele lor și se așază într-o cratiță.
Se adaugă supă de legume astfel încăt ardeii să fie acoperiți și se lasă să fiarbă la foc mijlociu până ce orezul e aproape fiert.
Se adaugă bulionul și se fierbe mai departe, lăsând să scadă sosul. Se servesc ardei calzi.
Ardei umpluţi cu orez
Pofta buna!
poate iti place si:
Ardei umpluti cu guacamole
Ardei umpluti cu quinoa
Ardei umpluti cu quinoa din: ardei, quinoa, apa, dovlecel, ceapa, feta, sare, piper. Ingrediente: 4 ardei roșii 1 ceasca quinoa 2 cești de apă 1 dovlecel mic ½ ceapă feta sare si piper Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 170C. Amestecați 1 cană quinoa cu 2 cani de apă și aduceti la fierbere, se acoperă […]
Pofta buna!