Ardei umpluti cu carne de curcan din: usturoi, ceapa verde, carne de curcan, ardei gras. Poate iti place si: Ardei umpluti cu ton si masline verzi Ardei umpluti cu ton si masline verzi din: ardei grasi, ton, masline verzi, ceapa verde, branza de burduf, ceapa rosie, busuioc. Ingrediente: 4 ardei graşi roşii Pentru umplutura 1: […]
Ardei umpluţi cu peşte
PrinteazaArdei umpluţi cu peşte din: ardei grasi, fileuri de peste, oua, faina, malai, boia dulce, humus, smantana, praz, rosii, salata verde, lamaie, sare, piper, ulei de masline, patrunjel.
Ingrediente:
- 4 ardei graşi
- 4 fileuri de peşte
- 3 ouă
- două linguri de făină
- o lingură de mălai
- boia dulce
- două cutii cu humus
- smântână
- un fir de praz
- 150 g roşii cherry
- salată verde
- o lămâie
- sare, piper
- ulei de măsline
- pătrunjel
Mod de preparare:
Fileurile de peşte se spală, se presară sare, piper şi se aşază pe o farfurie. Făina se amestecă bine cu mălaiul, o linguriţă de boia dulce, sarea şi piperul după gust.
Ouăle se bat cu o furculiţă, se condimentează şi se adaugă amestecul de făină cu mălai.
Se trec fileurile prin acest amestec şi se prăjesc în ulei încins. Se scot cu o spumieră şi se pun pe un şervet absorbant.
Humusul se amestecă bine cu două linguri de smântână, sarea, piperul şi sucul de la jumătate de lămâie.
Se adaugă două linguri de praz tocat mărunt şi se amestecă. Se acoperă cu un capac şi se introduce la rece pentru zece minute.
Ardeii graşi se taie în jumătăţi sau li se taie doar capacul. Se curăţă de seminţe şi se umplu cu pasta de humus.
Fileurile de peşte se taie în bucăţi mai mici şi se pun peste humus.
Ardei umpluţi cu peşte
Ardei umpluti cu carne de curcan si ceapa verde
Pofta buna!