Ardei umpluti cu carne tocata de curcan din: ardei, carne de curcan, ceapa, morcov, orez, ulei, sare. Ingrediente: 8 ardei graşi de culori diferite 1/2 kg carne tocată de curcan o ceapă un morcov o legătură pătrunjel 100 g orez 4-5 linguri ulei 300 ml borş sare piper Mod de preparare: In ulei se […]
Ardei umpluţi cu soia
PrinteazaArdei umpluţi cu soia: rosii, ardei, bulgur, soia granule, pasta de rosii, morcov, ceapa, patrunjel, telina, pastarnac, ulei, sare, piper, cimbru, patrunjel verde, marar verde.
Ingrediente:
- 2 roşii mijlocii
- 6 ardei
- 100 g bulgur sau orez
- 100 g soia granule
- 2-3 linguri pastă de roşii cu ardei
- 1 morcov
- 1 ceapă mare
- 1 pătrunjel
- 1/2 ţelină mijlocie
- păstârnac mic
- 100 ml ulei
- sare
- piper
- cimbru
- 1 legătură pătrunjel verde
- 1/2 legătură mărar verde
Mod de preparare:
Cureţi ardeii de cotoare, îi speli şi îi laşi cu gura în jos să se scurgă.
Cureţi ceapa, morcovul, patrunjelul rădăcină, ţelina, păstârnacul, le toci mărunt şi le căleşti în 50 ml ulei.
Speli bulgurul sau orezul şi îl fierbi în 300 ml apă. Procedezi la fel cu soia.
Pregăteşti un amestec din legumele călite, orez sau bulgur, soia, pasta de tomate, verdeaţa tocată mărunt, sare, piper, cimbru.
Umpli ardeii, torni puţină apă şi uleiul rămas. Inainte să-i aşezi în cratiţă, tai „câpăcele” de roşie şi le aşezi la gura ardeiului.
Fierbi ardeii la foc mic timp de o oră.
Pofta buna!
Poate te intereseaza si:
Reteta zilei: Ardei umpluti cu legume
Ardei umpluti cu legume din: ulei de masline, ceapa rosie, dovelecel, ciuperci, usturoi, rosii, pasta de tomate, nuci de pin, busuioc, ardei gras, branza, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa rosie, tocata 1 dovlecel, tocat 115gr ciuperci, tocate 1 catel usturoi, tocat 400gr rosii din conserva 1 lingura pasta de […]
Ardei umpluti cu legume si masline
Ardei umpluti cu legume si masline din: ardei, ceapa, ulei, sare, piper, usturoi, ciuperci, orez, cascaval, porumb, masline, patrunjel. Ingrediente: 6 ardei graşi roşii 2 cepe mari ulei sare piper 3-4 căţei usturoi pisaţi 100 g ciuperci feliate 150 g orez 150 g caşcaval vegetal 50 g porumb dulce, din conservă 50 g măsline negre, […]
Pofta buna!