Ardei umpluti cu varza si morcovi

Ardei umpluti cu varza si morcovi din: ardei grasi, varza alba, varza rosie, morcovi, radacina de telina, radacina de hrean, conopida, sfecla, apa, otet de vin, sare grunjoasa, crenguta de visin, marar uscat.

Ingrediente:

• 10 ardei grasi de dimensiune medie
• 1/2 kg varza alba
• 1/2 kg varza rosie
• 3-4 morcovi mari
• 1 radacina de telina cu tot cu frunze
• 2 radacini de hrean
• 1 conopida mijlocie
• 1/2 sfecla mica
• 2 l apa
• 2 linguri otet de vin
• 2 linguri sare grunjoasa
• 1 crenguta de visin cu frunze
• cateva crengute de marar uscat

Mod de preparare:

Speli legumele. Cu mare grijă, cureţi ardeii de cotoare şi seminţe.

Cureţi verzele de primele frunze, după care le toci fideluţă. Dai pe răzătoarea mare morcovii.

Cureţi ţelina şi tai rădăcina în bastonaşe, iar frunzele mărunt. După ce ai păstrat conopida 10 minute în apă uşor sărată, o desfaci în bucheţele. Freci varza cu sare grun¬joasă şi o amesteci cu morcovul ras şi frunzele de ţelină tocate.

Cu acest amestec umpli ardeii.

Intr-un borcan de 5 litri, aşezi ardeii umpluţi, în poziţie verticală, cu gura în sus, unul lângă altul.

Printre de conopidă, bastonaşe de hrean şi crenguţa de vişin.

Prepari saramura din apă, sare şi oţet. Torni saramura şi acoperi borcanul cu o farfurie.

A doua zi, completezi cu saramura rămasă şi închizi ermetic borcanul. După 1 lună, poţi să le consumi.

Ardei umpluti cu varza si morcovi

Pofta buna!

Dulceață de ardei iute și gogoșari – Rețetă delicioasă și ușor de preparat

 

Dulceață de ardei iute și gogoșari – Rețetă delicioasă și ușor de preparat din: gogosari, ardei iute, zahar, apa, zeama de lamaie, sare. Dulceața este o combinație intrigantă între dulce și picant, aducând o explozie de arome în bucătăria dvs. Această rețetă reprezintă o variantă modernă, iar ardeii iuți adaugă un element surprinzător și delicios. […]

Ardei iuti umpluti inveliti in bacon la air fryer

 

Ardei iuti umpluti inveliti in bacon la air fryer din: crema de branza, cheddar, sare, ardei jalapeno, bacon. timp de preparare 15 minute, timp de gatire 15 minute, 8 portii Ingrediente: 120gr crema de branza 120gr cheddar ras 1 lingura sare 8 ardei jalapeno, taiati pe lungime si fara seminte 8 felii bacon     […]

Pofta buna!