Aspic cu legume

O reteta de aspic cu legume din: oua de prepelita, morcovi, mazare congelata, gelatina, zeama de lamaie, patrunjel verde si sare.

Ingrediente:

• 4 oua de prepelita
• 2 morcovi
• 100 g mazare congelata
• 2 plicuri de gelatina
• zeama de lamaie
• patrunjel verde
• sare

Mod de preparare:

Pune la fiert morcovul cu mazărea şi un praf de sare. între timp, fierbe ouăle cam trei minute, lasă-le să se răcorească şi curăţă-le de coajă.

Când legumele sunt fierte, scurge zeama şi păs- treaz-o. Aranjează legumele în vase sau castroane. Taie ouăle în jumătăţi şi pune-le din loc în loc.

Potriveşte zeama de sare şi drege-o cu zeamă de lă­mâie (să fie gustoasă).

Di­zolvă gelatina în puţină apă rece şi adaug-o în 350 ml de supă. încălzeşte puţin amestecul cu gelatină şi toarnă-l peste legume.

Decorează cu frunze de pătrunjel. Dă la rece până se încheagă.

Aspic cu legume

Pofta buna!

Incoming search terms:

• aspic de legume