Avocado cu salata de sardine

Avocado cu salata de sardine din: avocado, sardine, salata, ceapa, rosie, lamaie, masline, smantana, maioneza, oua, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 3 avocado mici, bine coapte
• 1 conservă sardine în ulei
• 1 salată creaţă
• 1 ceapă roşie mică
• 1 roşie
• lămâie
• 15 măsline
• 50 ml smântână
• 50 g maioneza
• ouă
• 1 legătură pătrunjel
• sare
• piper alb măcinat

Mod de preparare:

Fierbi ouăle tari, după care le cureţi şi le tai ron­dele.

Scurgi sardiaele de ulei. Cureţi ceapaţ o speli şi o toci mărunt. Speli salata frunză cu frunză şi le laşi să se scurgă. Tai roşia cubuleţe.

Amesteci peştele cu ceapa, smântână, maione­za, sare şi piper după gust.

Tai fructele de avocado în jumătăţi, le scoţi sâmbu­rii şi le cureţi de coajă, apoi le stropeşti cu zeamă de lămâie proaspăt stoarsă, întrucât acest fruct oxidea­ză foarte repede. Le tai apoi în felii subţiri.

Amesteci într-un bol salata ruptă în bucăţi, felii­le de avocado, măslinele, peştele, roşiile, ceapa, sare şi piper.

Amesteci ingredientele cu dressing şi decorezi cu pătrunjel fin tocat.

Pofta buna!