Salată de Caracatiță Mediteraneană: Rețetă Delicioasă din: caracatita, ceapa rosie, ardei gras, castravete, masline, ulei de masline extravirgin, zeama de lamaie, usturoi, sare, piper, frunze de patrunjel. Această rețetă simplă și sănătoasă pune în valoare frumusețea caracatiței, combinând-o cu legume proaspete și un dressing ușor, pentru o explozie de arome mediteraneene. Caracatița a fost consumată […]
Avocado cu pui de caracatiţă
PrinteazaAvocado cu pui de caracatiţă din: orez, pui de caracatita, ceapa verde, avocado, frunza de dafin, otet, sare, piper, busuioc, lamai, sos de rosii, ardei iute.
Ingrediente:
- 300 g orez cu negru de sepie
- 250 g pui de caracatiţă
- o legătură de ceapă verde
- două fire de usturoi verde
- 4 bucăţi de avocado
- o frunză de dafin
- oţet, sare, piper
- ulei de măsline
- busuioc
- lămâi
- sos de roşii
- ardei iute
Mod de preparare:
Puii de caracatiţă se spală, se scurg de apă şi se pun într-o oală. Se adaugă frunza de dafin, o lingură de oţet, piperul şi apa.
Se fierb timp de şapte minute, apoi se scurg de apă şi se pun într-un castron. Ceapa şi usturoiul se curăţă, se spală şi se taie în rondele.
Se încing patru linguri de ulei într-o cratiţă,, se pun legumele tocate şi se călesc câteva minute.
Se adaugă orezul, două căni de apă, sarea şi piperul. Se lasă pe foc până când orezul este aproape fiert, se pun puii de caracatiţă şi se mai fierbe timp de zece minute.
Se presară busuioc tocat, se amestecă şi se lasă să se răcească. Avocado se taie în jumătăţi, se scot sâmburii şi se umplu cu amestecul de orez şi caracatiţă.
Se stropesc cu suc de lămâie şi se servesc imediat, deoarece îşi schimbă gustul când se răcesc.
Avocado cu pui de caracatiţă
Salată de Caracatiță Mediteraneană: Rețetă Delicioasă
Pofta buna!
Arata foarte apetisant. Merita sa incerc sa gatesc caracatita cu avocado.