Avocado cu somon si ardei iute

Avocado cu somon si ardei iute din: avocado, somon afumat, castarvete, ardei iute, oua, zeama de lamaie si sare.

Ingrediente:

• 1 avocado
• 100 g somon afumat
• 1/2 castravete
• 1/2 ardei iute
• 2 oua
• zeama de lamaie
• sare

Mod de preparare:

Pune ouăle la fiert în apă cu o lingură cu sare, ca să nu se crape.

Lasă-le pe foc patru minute din momentul în care apa începe să clocotească. în acest fel, vei obţine ouă un pic moi şi cremoase.

Separat, cu ajutorul unui cuţit, taie avocado pe jumătate, pe lungime.

Prinde-l între palme şi răsuceşte puţin, până ce se desprinde de pe sâmbure. Indepărtează sâmburele şi scoate cu linguriţa o parte din pulpă.

Taie pulpa în cubuleţe, castravetele în felii, ardeiul iute cât mai mărunt, iar somonul rupe-l în fâşii.

Amestecă-le şi stropeşte cu zeamă de lămâie.

Umple cele două jumătăţi de avocado şi serveşte imediat, cu ou fiert şi puţin mărar tocat.

Avocado cu somon si ardei iute

Pofta buna!