Baclava cu nuca

Baclava cu nuca din: foi de placinta, margarina, nuca, pesmet, scortisoara, vanilie, lamaie, zahar, apa, miere, scortisoara, cuisoare.

Ingrediente:

• foi de plăcintă
• 200 g margarină
• 500 g nucă mă­cinată
• 2 linguri de pesmet
• scorţişoară
• vanilie
• coa­jă de lămâie
• 500 g zahăr

Sirop:

• 2 ceşti de zahăr
• 2 ceşti de apă
• 2 linguri de miere
• 1 linguriţă de scorţişoară
• 1/2 linguriţă de cuişoare

Mod de preparare:

Nucile se amestecă cu pesmetul, 200 g zahăr, vanilia, coaja de lămâie. Intr-o tavă unsă cu margarină se aşază un strat de foi stropite foarte bine cu margarină topită şi un strat de nuci. Re­petăm această operaţie de mai multe ori şi ter­minăm cu un strat de fbi.

Cu un cuţit bine as­cuţit tăiem pătrate şi turnăm deasupra restul de margarină topită. Se dă la cuptor.

In acest timp se prepară un sirop plin zahărul rămas, mierea de albine, 2 ceşti de apă şi esenţe. O parte din siropul fierbinte se toarnă treptat peste baclava, în timp ce aceasta este la cuptor. Când baclavaua este gata, se scoate şi se adaugă restul de sirop.

Pofta buna!