Baclava cu visine si iaurt

Baclava cu visine si iaurt din: foi de plăcintă, oua, zahar, unt sau margarina, iaurt, esneta de vanilie, praf de copt, visine, apa, frişcă.

Ingrediente:

• 500 g foi de plăcintă (1 pachet)
• 3 ouă
• 250 g zahăr
• 250 g unt sau margarină
• 350 ml iaurt
• esenţă de vanilie
• 1 plic praf de copt
• 500-600 g vişine fără şâmburi

Pentru sirop:

• 3 pahare apă
• 500 g zahăr şi frişcă (opţional)

Mod de preparare:

Amesteci ouăle cu zahărul, iaurtul, untul topit (dar nu fierbinte), cu esenţa de vanilie şi praful de copt.

In tava unsă aşezi 2 foi de plăcintă, le ungi cu amestecul de mai sus, adaugi încă o foaie, o ungi, apoi urmează cea de-a patra foaie.

Presari vişine, adaugi 2 foi unse între ele, iarăşi vişine, 2 foi de plăcintă şi aşa mai departe, până termini compoziţia şi foile.

Deasupra trebuie să fie 2 foi unse. Introduci prăjitura în cuptor, la foc mo­derat, pentru 40-50 de minute.

Fierbi apa cu zahărul şi esenţa de vanilie, pâjiă se leagă bine. Torni siropul fierbinte peste baclavaua rece.

Laşi prăjitura acoperită cu un prosop curat, timp de 30-40 de minute, după care o poţi tăia pă­trate sau romburi şi o poţi servi cu frişcă pe dea­supra.

Pofta buna!