Baclavale

Baclavale din: foi de placinta, nuci, zahar, unt, zahar vanilat, lamaie, sare.

Ingrediente:

• 1 pachet foi de placinta din comert sau preparate in casa
• 1 kg nuci macinate
• 1 kg zahar
• 200 g unt
• zahar vanilat
• coaja de lamaie si de portocala
• un praf de sare

Mod de preparare:

Se scot foile de plăcintă de la sfece, se lasă câteva minu­te la temperatura camerei şi, între timp, se pune untul să se topească la foc mic. Se curăţă nucile, se râjnesc şi se amestecă cu 500 g de zahăr, un praf de sare, zahărul vanilat, 4-5 linguri de apă şi coaja de lămâie.

Se amestecă bine până se formează o pastă şi se lasă câteva minute să se lege. Se pregă­teşte o tavă de aragaz, se dă  drumul la cuptor la 120° C şi se unge tava cu puţin unt. Se aşază prima foaie, se unge cu unt topit, se aşază a doua foaie, se unge cu unt topit şi a treia foaie la fel, apoi se pune crema de nucă şi se aco­peră cu celelalte trei foi, care se ung pe rând cu unt, se taie bucă­ţele potrivite şi se bagă la cuptor.

Cât timp stau la cuptor, se pre­pară siropul din 500 g de zahăr, vanilie, 250 ml apă şi coajă de lămâie şi de portocală. După ce s-au copt, se scoate tava şi se toarnă siropul călduţ. Se lasă aproximativ o oră să se însiropeze şi se servesc.

Poftă bună!