Bame prajite cu nuci

Bame prajite cu nuci din: bame, ulei de masline, sare, piper, nuci macinate, suc de lamaie.

Bamele, cunoscute și sub numele de “okra” sau “gombo”, sunt o legumă verde folosită în bucătăria din Africa, America de Sud, Asia și Orientul Mijlociu.

Acestea sunt cultivate în principal în zonele cu climă caldă și umedă, precum Africa, India și sudul Statelor Unite ale Americii.

Bamele sunt bogate în nutrienți și au o varietate de beneficii pentru sănătate. Ele conțin vitamina C, vitamina K, magneziu, potasiu și calciu, printre alți nutrienți esențiali.

De asemenea, bamele conțin o cantitate semnificativă de fibre alimentare, care ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos și la scăderea nivelului de colesterol din sânge.

Ingrediente:

• 500 g de bame
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1/2 linguriță de sare
• 1/4 linguriță de piper
• 1/4 cană de nuci măcinate
• Sucul de la o lămâie

Mod de preparare:

Spălați bamele și tăiați-le capetele de la ambele capete.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și adăugați bamele.

Condimentați bamele cu sare și piper și gătiți-le la foc mediu timp de 10-15 minute sau până când se înmoaie.

Adăugați nucile măcinate și amestecați bine până când bamele sunt acoperite uniform.

Stoarceți sucul de la o lămâie și adăugați-l peste bame.

Continuați să gătiți bamele timp de încă 2-3 minute sau până când sunt ușor rumenite.

Valori nutriționale:

• Calorii: 168 kcal
• Proteine: 6g
• Carbohidrați: 17g
• Grăsimi: 10g

Această rețetă este o sursă bună de proteine și fibre alimentare, iar nucile adaugă grăsimi sănătoase și un gust crocant.

Poftă bună!