Bame in sos de mustar

Bame in sos de mustar din: bame, otet, sare, mustar, miere, otet, ulei.

Ingrediente:

• 1 kg bame
• 4 linguri cu otet
• sare

Pentru sos:

• 4 lingurite cu mustar
• 2 lingurite cu miere
• 1 lingurita cu otet
• 100 ml ulei

Mod de preparare:

Opăreşte bamele într-un litru de apă în care ai pus oţetul şi o linguriţă cu sare sau lasă-le în apă rece cu zeamă de lămâie cel puţin o jumătate de oră.

După ce ai opărit bamele, răstoarnă-le într-o strecurătoare ca să se scurgă foarte bine. Taie-le în două, pe lungime, între timp, pregăteşte sosul de muştar.

Freacă uşor muştarul cu mierea. Incorporează treptat oţetul şi uleiul, ca la maioneză.

Serveşte bamele stropite cu muştar.

Pofta buna!

poate te intereseaza si:

Mancare de bame cu verdeata

 

Mancare de bame cu verdeata din: bame, ardei, rosii, paterunjel, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g bame 500 g ardei gras 500 g roşii 2 pahare apă, supă de legume ori de carne pătrunjel sare piper 2 linguri ulei   Mod de preparare: Speli bamele şi le tai codiţele. Tai rondele ardeii şi roşiile. Căleşti totul […]

Tocanita de bame cu ardei iute

 

Tocanita de bame cu ardei iute din: ulei de masline, ceapa, ardei iute, rosii, bame, patrunjel, sare si piper. Ingrediente:  1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 350 g ardei iute, uscat 2 cutii conserve de rosii, tocate 250 g bame 2 linguri patrunjel sare si piper   Mod de preparare: Incalziti uleiul si […]

Bame in sos de rosii

Pofta buna!