Barbeque de porc cu porumb picant

Barbeque de porc cu porumb picant

Ingrediente:

• 4 linguri de ketchup de tomate
• 2 linguri de zahăr brun
• 1 lingură de oţet din vin alb
• 1 linguriţă de paprica
• 4 bucăţi de muşchi de porc, curăţat de grăsime
• 4 ştiuleţi de porumb
• 1 lingură de unt

Mod de preparare:

Se fierbe un vas mare de apă pentru porumb. Se prepară un sos, amestecând ketchup-ul, zahărul, oţetul si jumătate din cantitatea de paprica. Se încălzeşte o tigaie de teflon si se căleşte carnea timp de 3-4 minute pe ambele părţi.

Se toarnă sosul la jumătatea timpului şi se întoarce carnea până este gătită în interior si lipicioasă. Intre timp, se pune porumbul în vasul cu apă si se fierbe timp de 5-8 minute, până devine fraged.

Se amestecă paprica rămasă cu untul într-un bol termorezistent şi se bagă la cuptorul cu microunde la nivel high, timp de 15-20 de secunde, până ce paprica sfârâie în untul topit (alternativ, se topeşte untul picant într-o tigaie mică). Se unge porumbul cu unt şi se serveşte cu friptura de porc şi salată verde.

Pofta buna!