Barcute cu ardei

Barcute cu ardei

Ingrediente:

• 3 ardei grasi
• 3 rosii
• 6 oua
• 3 linguri ulei
• 6 felii de paine
• unt
• patrunjel verde
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Barcute cu ardei: Taie ardeii in doua, se curata de seminte si se pun pe tava de la cuptor. Pe fiecare jumatate se pune putin unt, se presara sare si piper si se dau la cuptor 10 minute.

Curata rosiile de pielite, se taie cubulete si se calesc 3-4 minute. Se pun rosiile peste ardei, apoi se sparge cate un ou.

Se pun barcutele pe cate o felie de paine si se baga la cuptor pana se incheaga oul. Serveste fierbinti, ornate cu frunze de patrunjel.

Pofta buna!