Barcute cu friptura
PrinteazaBarcute cu friptura din: faina, lapte, ou, ulei, drojdie, zahar, sare, ceapa, ardei, cascaval, friptura, verdeata.
Ingrediente:
Aluat:
- 220 g făină
- 125 ml lapte călduţ
- 1 ou
- 2 linguri ulei
- 1/2 plic de drojdie
- 1/2 linguriţă zahăr
- 1 linguriţă sare
Umplutură:
- 250 g friptură (vită, porc etc.)
- 1 ceapă mică
- 1 ardei capia
- 100 g caşcaval
- verdeaţă
- sare
- piper
Mod de preparare:
Barcute cu friptura: Pregăteşte o maia din drojdie, zahăr şi puţin lapte călduţ. Lasă 10 minute deoparte.
Intr-un vas, pune făina, sarea, restul de lapte cald, oul, uleiul şi maiaua. Frământă şi ţine la crescut 30 de minute, împarte aluatul în patru sfere.
Intinde fiecare sferă, pune carne tocată cu cuţitul, ardei tăiat cubuleţe, ceapă mărunţită, sare, piper şi rade caşcaval, lăsând marginile libere. Ridică marginile peste caşcaval şi presează capetele.
Dă-le la cuptor 15 minute.
Pofta buna!