Bastonase cu sos de ciocolata din: faina apa, sare, ulei, ciocolată neagră (peste 70%), frişca lichidă, baton de vanilie, baton de scorţişoară (facultativ). Ingrediente: 250 g făină 50 g unt nesărat 200 ml apă 1 praf de sare ulei de prăjit Pentru crema de ciocolată: 150 g ciocolată neagră (peste 70%) 300 ml frişca lichidă 1 baton de vanilie […]
Bastonaşe din legume
PrinteazaBastonaşe din legume din: cartofi, ulei, ceapa, ardei gras, morcovi, dovlecel, ciuperci, patrunjel, marar, tarhon, lapte, cascaval, unt, oua, susan.
Ingrediente:
- 250 g cartofi
- 150 ml ulei
- 1 ceapa
- 1 ardei gras 3 morcovi
- 1 dovlecel
- 100 g ciuperci
- 1 lingura patrunjel
- marar si tarhon uscate
- 1 lingura lapte
- 100 g cascaval ras
- 50 g unt
- 3 oua
- 50 g susan
Mod de preparare:
Cureţi cartofii şi îi pui la fiert în apă sărată. Cureţi ceapa, ardeiul, mortovii, dovlecelul şi ciupercile şi le tai foarte mărunt sau le poţi da pe râzătoare.
Căleşti timp de 10 minute legumele în ulei. Din cartofii fierţi pregăteşti un piure. Adaugi în acesta untul, laptele, legumele călite şi 2 ouă bătute.
Razi caşcavalul şi îl încorporezi în amestec. Pui şi ierburile uscate mărunţite şi amesteci cât mai bine.
Pui compoziţia la rece pentru 10 minute. între timp, baţi un ou şi pui o tigaie cu ulei la foc. Din compoziţia răcită, formezi cu mâinile ude bastonaşe.
Le treci apoi prin făină, prin ou bătut şi prin susan.
Pui bastonaşele în ulei şi, când s-au rumenit uniform, le scoţi pe hârtie absorbantă pentru a elimina surplusul de grăsime.
Bastonaşe din legume
Pofta buna!
Cum se prepara Bastonașe dulci cu ovăz și fructe uscate (video)
Bastonașe dulci cu ovăz și fructe uscate : Cum se prepara Bastonașe dulci cu ovăz și fructe uscate: Pofta buna! poate iti place si: Bastonaşe de peşte O reteta de bastonase de peste din: ou, pesmet, zeama si coaja de lamaie, oregano, ulei de masline, peste alb, maioneza, mazare […]
Nu am facut niciodata bastonase din legume, sunt bune?