Baton de hamsii

Baton de hamsii

Ingrediente:

• 500 g hamsii sărate
• 2 căni făină
• 1 pachet margarină
• 5 linguri apă
• 2 linguri oţet
• 1-2 ouă pentru uns

Mod de preparare:

Faci aluatul din făină, margarină, apă şi oţet. Este bine să-l prepari cu o zi înainte şi să-l ţii la rece. Intinzi o foaie de circa 3 mm grosime şi tai cu rola sau cuţitul batoane de 1,5 cm lăţime şi lungimea cât peştele.

Hamsiile le desărezi puţin, le scoţi capul şi intestinele. Aşezi peştii pe batonul de aluat uns în prealabil cu ou bătut. Le poţi unge şi pe deasupra, apoi le dai la cuptor pană se rumenesc.

Baton de hamsii

Poftă bună!