Bavarez cu cafea

 Bavarez cu cafea

Ingrediente:

• 1/4 l lapte
• 4 linguri esenţă de cafea
• 3-4 foi gelatină (20 g)
• 300 g fişcă bătută
• 200 g zahăr
• vanilie
• 4 ouă

Mod de preparare:

Laptele se fierbe cu vanilia, zahărul şi cu cafeaua, apoi se amestecă cu ouăle bătute cu telul.

Se pune gelatina (care a fost muiată în apă rece) şi se strecoară.

Cind s-a răcit, se amestecă cu frişca bătută şi se pune in fri­gider, intr-o formă de şarlotă sau în alte forme.

Se răstoarnă pe platou şi se garniseşte cu frişca bătută. Pentru a ieşi uşor, se bagă forma puţin în apă fierbinte.

Pofta buna!