Beignets cu somon, legume si sos
PrinteazaBeignets cu somon, legume si sos din: somon, legume (fasole verde, ciuperci, dovlecei, morcovi, napi, ardei), sos de soia, vina alb, apa rece.
Ingrediente:
- 250 g somon
- 350 g legume (fasole verde, ciuperci, dovlecei, morcovi, napi, ardei, câte 50g fiecare)
sos:
- 3 linguri sos de soia
- 3 linguri vin alb
- 100 ml apă rece
Mod de preparare:
Beignets cu somon, legume si sos: Legumele şi peştele, spălate şi curăţate, se taie în lamele sau în rondele nu mai groase de trei milimetri.
Se trec prin aluat (de Beignete) şi se pun la prăjit în ulei, nu prea multe odată, pentru a nu se lipi între ele.
lasă aproximativ cincisprezece-douăzeci de secunde.
întorc şi pe partea cealaltă, se scot cu o spumieră şi se lasă să se svânte pe hârtii absorbante.
Ele trebuie să rămână crocante.
sărează şi se servesc stropite cu un sos preparat din amestecul omogen din sos de soia, vin alb şi apă.
servesc cu ridichii negre, rase foarte fin, sau hrean.
Pofta buna!
Chec de legume cu sofran: amestecă într-un bol 2 ardei grași asortați tăiați cubuleţe, 250 g dovlecel dat pe răzătoarea mare, 3 ouă, 2 fire usturoi verde și 4 fire ceapă verde tăiate rondele, sare, piper, 1 legătură mărar verde tocat, 3 linguri ulei de măsline, 1 vârf de cuţit şofran înmuiat în apă 30 […]
Irish coffee cu nucsoara din: whisky, zahar brun, cafea neagra, frisca, nucsoara. Trebuie sa incercati aceasta cafea cu aroma de bourbon, cognac, rom sau amaretto. Ingrediente: 50ml whisky 2 lingurite zahar brun 150-200 ml cafea neagra 50-100 ml frisca rece nucsoara Mod de preparare: Umpleti un pahar cu apa clocotita si apoi varsati-o. Adaugati […]